-
"Heavy duty" pålægsmaskine til catering-/storkøkkener, delikatesseforretninger og supermarkeder, som skal lave meget pålæg Pålægsmaskine med olie-nedsænkes gear-drevet transmission Pålægsmaskine hvor motor er med ekstra ventilation - til kontinuerlig brug Pålægsmaskine som er en professionel maskine, som dækker alle behov Kniv diameter: CF-300: 300 mm CF-350: 350 mm Skive tykkelse: op til 15 mm. Pålægsmaskine motorer: 3-faset med 0,5 Hk / 0,37 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) 1-faset med 0,5 Hk / 0,37 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Maskin deminsioner: CF-300: 58 x 45 cm (Total: 73 x 54 x 45 cm) CF-350: 58 x 45 cm (Total: 75 x 54 x 49 cm) Pålægsmaskine der er udstyret med en dobbelt knivsliber, så kniven altid er skarp Vogn der glider let og problemfri Pålægsmaskine som er bygget i anodiseret aluminium Pålægsmaskine som overholder EU regulativer -
Pålægsmaskiner som er ideel til catering eller storkøkken Tiltede pålægsmaskiner Remtrukket transmission Blade diameter: TI-220 - 220 mm. GF-250 - 250 mm. GF-300 - 300 mm. Skivetykkelse: op til 14 mm Pålægsmaskine motorer: TI-220: 1-faset med 0,2 Hk / 0,15 kW (230V-50Hz/110-220V-60Hz) GF-250/300 1-faset med 0.3 Hk / 0.24 kW (230V-50Hz/110-220V-60Hz) Dimensioner maskinen: TI-220 - 41 x 33 cm (Total - 49 x 43 x 36 cm) GF-250 - 38 x 30 cm (Total - 56 x 54 x 40 cm) GF-300 - 42 x 33 cm (Total - 59 x 58 x 46 cm) Pålægsmaskiner der er udstyret med en dobbelt automatisk knivsliber, så kniven altid er skarp Fremføringsskinne som glider let frem og tilbage Pålægsmaskiner som er bygget i anodiseret aluminium Pålægsmaskiner som overholder alle EU regulativer -
Pølsestopper som er manuel Pølsestopper som er ideel til husholdningsbrug (hjemmeslagtere og jægere) Pølsestopper som er med 4 arbejdshastigheder (to frem og to bakgear) Pølsestopper hvor stemplet er udstyret med en udluftningsventil og med en silicone O-ring Pølsestopper som leveres med 4 pølserør i størrelserne 10, 20, 30 og 40 mm ydre diameter Pølsestopper som er fremstillet i rustfrit stål - dog ikke gearkassen og tandstangen (fremstillet af hærdet kulstofstål) og kød stempel (fremstillet af mopPLen plastik) Pølsestopperen er produceret i Spanien, så dermed en pølsestopper i meget høj kvalitet. Cylinder kapacitet i liter: TP-5 - 5 l. TP-10 - 10 l. Cylinder kapacitet i kg: TP-5 - ± 4 kg. TP-10 - ± 8 kg. -
Båndsav som er ideel til den store produktion eller slagter Båndsav som er den største gulvmodel fra Mainca Båndsav som er fremstillet i rustfrit stål 18/10 Diameter af hjul: 330 mm Bånd længde: 3060 mm Savhøjde: 400 mm Skære tykkelse: 310 mm Dimensioner: Maskinen: 57 x 61 cm Total: 85 x 82 x 180 cm Båndsav motorer: 3-faset med 4,0 Hk / 2,90 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) 1-faset med 3,5 Hk / 2,60 kW (230V 50Hz / 220V 60 Hz) Standardmodellens funktioner: Automatisk båndstrammer, manuel emne fremskubber, tykkelsesjustering med stop, hængslet fremskubber med fast styr til vejledning af båndet, opsamlingskasse til affald, fast bord med fald - optimerer exit af det afskårne emne og køleventilator kit Tilkøb til båndsav: Rullebord på yderste halvdel af skærebord, med justerbar styr til bånd Mulighed for spejlvendt model til venstrehånds brugere -
Båndsav som er ideel til den mellemstore produktion eller slagter Båndsav som er en gulvmodel Båndsav som er fremstillet i rustfrit stål 18/10 Diameter af hjul: 300 mm Bånd længde: 2720 mm Savhøjde: 350 mm Skære tykkelse: 280 mm Dimensioner: Maskinen: 55 x 61 cm Total: 75 x 76 x 169 cm Båndsav motorer: 3-faset med 3,0 Hk / 2,20 kW (230-400V 50Hz) 1-faset med 2,5 Hk / 1,84 kW (230V 50Hz) Standardmodellens funktioner: Automatisk båndstrammer, manuel emne fremskubber, tykkelsesjustering med stop, hængslet fremskubber med fast styr til vejledning af båndet, opsamlingskasse til affald, fast bord og køleventilator kit Tilkøb til båndsav: Rullebord på yderste halvdel af skærebord. -
Båndsav som er ideel til den lille produktion eller slagter Båndsav - Bordmodel med mulighed for tilkøb af stativ til gulvmodel Båndsav som er fremstillet af rustfrit stål 18/10. Diameter af hjul: 275 mm Bånd længde: 2280 mm Savhøjde: 310 mm Skære tykkelse: 230 mm Dimensioner: Maskinen: 40 x 44 cm Total: 62 x 61 x 109 cm Båndsav motorer: 3-faset med 1,75 Hk / 1,20 kW (230-400V 50Hz) 1-faset med 1,5 Hk / 1,10 kW (230V 50Hz) Standardmodellens funktioner: Manuel fjedermekanisme til båndstrammer, manuel emne fremskubber, tykkelsesjustering med stop og hængslet fremskubber med fast styr til vejledning af båndet Tilkøb til båndsav: Automatisk båndstrammer Rullebord på yderste halvdel af skærebord, med justerbar styr til bånd Opsamlingskasse til affald Stativ i rustfrit stål Køleventilator kit Brochure på Mainca båndsave -
Båndsav som er ideel til den lille produktion eller slagter Båndsav - bordmodel med mulighed for tilkøb af stativ til gulvmodel Båndsav som er fremstillet af rustfrit stål 18/10 Diameter af hjul: 230 mm Bånd længde: 1750 mm Savhøjde: 230 mm Skære tykkelse: 200 mm Dimensioner: Maskinen: 32 x 37 cm Total: 52 x 52 x 88 cm Båndsav motorer: 3-faset med 1,5 Hk /1,10 kW (230-400V 50Hz) 1-faset med 1,5 Hk / 1,10 kW (230V 50Hz) Standardmodellens funktioner: Manuel fjedermekanisme til båndstrammer, tykkelsesjustering med stop og hængslet fremskubber med fast styr til vejledning af båndet Tilkøb til båndsav: Automatisk båndstrammer Rullebord på yderste halvdel af skærebord, med justerbar styr til bånd Opsamlingskasse til affald Stativ i rustfrit stål Køleventilator kit -
Forskellige modeller bøfpresser til rådighed, afhængigt af diameteren på burgerbøffen eller kødbollen Du udskifter blot den roterende formplade på bøfpresseren, alt efter hvad du vil lave, det resterende udstyr er det samme Formplader til forskellige formål og str. kan tilkøbes til bøfpresseren Bøfpresser modeller: MH-100 maskine med én plade til én 100 mm burgerbøf (4") diameter MH-120 maskine med én plade til én 120 mm burgerbøf (4 3/4") diameter MH-130 maskine med én plade til én 130 mm burgerbøf (5") diameter MH-55 maskine med én plade til 3 mini burgerbøffer 55 mm i diameter MA-05 maskine med én plade til 5 kødboller 38 mm diameter MA-10 maskine med én plade til 10 kødboller 25 mm diameter Kapacitet beholder i liter: 2,5 l. (Beholder i rustfrit stål) Kapacitet beholder i kg: ± 2,1 kg Når man bliver fortrolig med denne bøfpresser, kan man opnå en produktion på 250/300 burgere/t Mål: 32 x 35 cm Alle bøfpresser modeller har en INT version, som er i overensstemmelse med NSF/ANSI 169 amerikanske sundhedscertifikatet. (kontakt os for pris)- Let at håndtere og fuldt manuel bøfpresser
- Denne er løsningen mellem manuel og automatisk produktion
- Ideel til små produktioner, med forskellige smag og/eller størrelse
- Når man først er fortrolig med bøfpresseren, kan man opnå en produktion på 250/300 burgere/t
- Manuel produktion reduceres, og den samme vægt i alle enheder opnås nemt
- Tykkelse af burger eller kødbolle kan nemt justeres - op til 40 mm i tykkelse
- Forskellige diametre på burgere og kødboller er tilgængelige. Man udskifter blot den roterende formplade. (Alle plader kan tilkøbes)
- Pladen er fuldt aftagelige, uden brug af værktøj, for nem rengøring
- Én papirdispenser er inkluderet
- Bøfpresseren er fremstillet af anodiseret aluminium
- Den overholde EU-regulativer
- Specifikke INT modeller opfylder NSF/ANSI 169 i forhold til amerikansk sundhedscertifikat. (kontakt os for pris)
-
Denne pølsetwister - PR-360 er en fremragende maskine, som uden tvivl vil betyde en ændring for små og mellemstore pølse producenter Få mest ud af din pølsestopper ved hjælp af denne pølsetwister Denne pølsetwister drejer i husets samtidig med at pølserne bliver fyldt, så du sparer kostbar tid og høje lønomkostninger Vi har fundet ud af, at kunderne opdager, at pølsetwister - PR-360 tjener sig selv hjem i løbet af meget kort tid Juster mængden af indhold (mellem ± 20 g og ± 220g), vælge driftstilstand og du er klar til at gå i gang! Produktion: ± 1/sek. (op til 250 kg/time) Pølsetwister som er velegnet til brug med naturlig, collagen, polyamid eller cellulose tarme Pølsetwister som er udstyret med 3 rustfrie dyser Ø 15, 20 og 30 mm. (Valgfrit diametre på: 11 og 20 mm) Pølsetwister som er fremstillet i rustfrit stål 18/10 og polyethylen Maskin dimensioner: 74 x 58 x 147 cm Pølsetwister som passer til FC-12, FC-20, FC-25, FC-30 og EI-50 pølsestoppere Pølsetwister leveres med 3 påfyldningsrør - 12, 15 og 17 mm (Kan også leveres med 20, 25 og 30 mm, eller de kan tilkøbes)- Automatisk portionsopdelingen og vride anordning af tarme. Til udvidelse af en hydraulisk- eller vakuum pølsestopper
- Den er forbundet til pølsestopperen via dysen
- Den kan også tilsluttes elektronisk til pølsepølsestopperen, hvis den er udstyret med en connecter til PR-360, hvilket giver mulighed for større ydeevne og præcision
- Kompatibel til brug med naturlig, collagen, polyamid eller cellulose tarme
- En fyldekegle af samme kaliber, skal vælges for hver kaliber af foring
- Den er udstyret med en ydre muffe (dobbelt dyse) til naturlig fyldning
- Kapacitet: mellem ± 20g og ± 220g
- Produktion: ± 1/sek (op til 250 kg / time)
- 1-faset motor: 230V 50Hz / 110V -220V 60Hz
- Den overholde EU-regulativer
-
Stærk og pålidelig pølsestopper som er ideel til småproduktion og små slagtere Cylinder kapacitet i liter: 20 l. Cylinder kapicitet i kg: ± 18 kg Motorer: 3-faset på 1,25 Hk / 0,92 kW (400V 50Hz) 1-faset på 1,5 Hk / 1,10 kW (230V 50Hz) Alle 1-faset pølsestoppere har som standard en køleblæser, til at reducere varmeudvikling - kan tilkøbes til 3-faset modeller Maskin dimensioner: 41 x 47 x 111 cm Pølsestopper som er fremstillet af rustfrit stål 18/10 - undtagen låget, som er i anodiseret aluminium og stemplet i polycarbonat Låg og stempel kan eventuelt være fremstillet af rustfrit stål 18/10. (tilkøb) Pølsestopper som leveres med 3 påfyldningsrør - 15, 20 og 30 mm (Kan også leveres med 12, 25 og 43 mm, eller de kan tilkøbes) Tilbehør til pølsestopper: Rustfrit stål låg cylinder Leveret med drejbare hjul (2 kan låses) Anti-tilt vogn med hjul Automatisk start/stop-system af motoren. (kun for tre-fasede motorer) Automatisk stempel tilbageførsel. Køleventilator til tre-fasede motorer. Manuel doseringsventil - ideel til dosering af saucer, cremer eller patéer -
Stærk og pålidelig pølsestopper som er ideel til småproduktion og små slagtere Cylinder kapacitet i liter: 12 l. Cylinder kapicitet i kg: ± 10 kg Motorer: 3-faset på 0,75 Hk / 0,55 kW (400V 50Hz) 1-faset på 1,25 Hk / 0,92 kW (230V 50Hz) Alle 1-faset pølsestopper har som standard en køleblæser, til at reducere varmeudvikling - kan tilkøbes til 3-faset modeller Maskin dimensioner: 41 x 47 x 106 cm Pølsestopper som er fremstillet af rustfrit stål 18/10 - undtagen låget, som er i anodiseret aluminium og stemplet i polycarbonat Låg kan eventuelt være fremstillet af rustfrit stål 18/10. (tilkøb) Leveres med 3 påfyldningsrør - 15, 20 og 30 mm (Kan også leveres med 12, 25 og 43 mm, eller de kan tilkøbes) Tilbehør til pølsestopper: Låg i rustfri stål Leveret med drejbare hjul (2 kan låses) Anti-tilt vogn med hjul -
Mixer - Hakker som er ideel til storproduktion Mixer - Hakker som er fremstillet af rustfrit stål 18/10 Kødhakker motor: Heavy duty olie-nedsænkes gear Mixer motor: støjsvag gear motor Skål kapacitet i liter: 95 l Skål kapacitet i kg: ± 65 kg Produktion: ± 1500 kg/h Mixer - Hakker som er med beskyttelsesskærm ved hakkehoved med sikkerhedsafbryder og digital programvælger, til programmering af forskellige blandingscyklusser Mixer - Hakker hvor der kan tilkøbes en pneumatisk portionsopdeler, til automatisk pakning af hakket kød i bakker (se fotos) 2 uafhængige motorer: Hakker motor: 4,0 Hk/3kW Mixer motor: 1.75 Hk/1.3kW 3-faset version: 400V 50Hz 1-faset version: 230V 50Hz Maskin dimensioner: 82 x 54 cm Tilkøb til Mixer Hakker: Dobbelt forskær system til MG-95 Fodpedal Drejbare hjul (2 med lås) Variabel hastighedsjustering af hakker og mixer (Anbefales i forbindelse med automatisk portionsopdeler) Automatisk portionsopdeler til MG32/95 (PR-50) Transportbånd til automatisk portionsopdeler Leveringstid: ca. 8 uger
